🌿 Σπιρουλίνα

Η σπιρουλίνα είναι μονοκύτταρο φυτό (φύκι) γλυκού νερού, που περιέχει περισσότερα από 100 ενεργά συστατικά, όπως βιταμίνες, μέταλλα, άλατα, πρωτεΐνες και άλλες δραστικές ουσίες.

Ανήκει στα κυανοβακτήρια και είναι κατάλληλη για ανθρώπινη κατανάλωση. Αποτελεί έναν από τους παλαιότερους ζωντανούς οργανισμούς στη Γη και ήταν πολύτιμη πηγή τροφής για τους Αζτέκους.

Σε πολλούς πολιτισμούς, η σπιρουλίνα παραμένει σημαντικό μέρος της καθημερινής διατροφής λόγω των θρεπτικών της ιδιοτήτων.